夏令高温出汗多，要补水，更要补钾。许多东说念主齐可爱吃冰镇过的西瓜，喝冰水或者是吃雪糕来解暑。但无数吃冰的东西，很容易伤脾胃，尤其是老东说念主和孩子。因此夏天补水，最佳喝一些清淡的汤水，既能补水、补充养分，又不会伤脾胃，可谓是一举三得。
夏天喝汤，首选一些清淡的汤水，比如冬瓜汤、西红柿蛋花汤、 青菜肉片汤、紫菜蛋花汤等等。我家有个刚参加芳华期的孩子，煮汤的时分，我会采选对孩子长个有助力的汤水。最近喝的比拟多的是裙带菜豆腐汤，清淡养分不浓重，相配好喝。
提及裙带菜，它看起来有点跟海带有点像，许多东说念主会合计是褪色种东西。裙带菜的叶片比拟薄，口感比拟柔嫩细嫩，而海带叶片比拟厚，口感相对裙带菜来说，比拟有韧性。裙带菜是一种养分丰富的海产物，养分丰富含有钙、铁、锌等微量元素，其中钙含量极高，每100克裙带菜含钙900毫克，是牛奶的8倍，关于孩子补钙有可以的遵守。
许多东说念主不知说念，裙带菜清热解毒、利尿排湿的作用，关于缓解夏令暑热、遗弃体内潮湿有着显耀的遵守。此外，裙带菜还具有好意思容养颜的功效。它含有丰富的抗氧化物资，大要破除体内的开脱基，减慢朽迈流程。而裙带菜中的胶原卵白身分，有助于保握皮肤弹性和色泽，让肌肤振奋芳华活力。
裙带菜煮汤，加一丝卵白质很高的豆腐和虾仁，既浮现又有养分，孩子超爱喝，比大鱼大肉更受迎接，每次煮一大锅，齐能喝个精光。
底下就给人人共享一下裙带菜豆腐汤的作念法，需要准备的食材有：干裙带菜 适量，豆腐 1块，鸡蛋 2个，干虾仁 适量，香葱 适量，生姜 小数，食用油 适量，盐 适量。
干裙带菜用水泡发，反复清洗几次。裙带菜的泡发率很高，一次不要泡太多了。干虾仁用水泡一下，生姜去皮切丝，香葱只好叶子部分，切成颗粒。
鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅动均匀，加一丝盐调味。
豆腐沥一下水分，切成大要2厘米的小块。
热锅放油，放入姜丝和泡好的虾仁翻炒一下，加入裙带菜翻炒一刹，加2碗水大火煮开。
加入豆腐，大火煮开再煮2分钟，加适量的盐调味。
倒入鸡蛋液，立地关火，用汤的余温把蛋液烫熟，这么煮出来的鸡蛋才够嫩。出锅前撒上香葱，通盘养分好喝的裙带菜豆腐汤就作念好了。
